LXXXIII
                Prière


     Ah! n'allons pas en longue queue,
             Humiliés,
     Chez ce traiteur de la banlieue
             Dont vous parliez!

5    Fêtons notre ami, sans nul doute,
             Quand sans ennuis
     Il a bien parcouru sa route.
             Certes, j'en suis.

     Avec le vin de la vendange,
10           Sachons encor
     Lui verser la saine louange,
             Comme un flot d'or,

     Et qu'alors le poëte en flamme
             Reste orateur;
15   Mais n'allons pas chez cet infâme
             Restaurateur!

     Effroi de la race latine,
             Crime formel,
     Sa soupe est de la gélatine
20           Au caramel.

     On entend parmi ses hors-d'oeuvre
             Un cri plaintif,
     Et j'aimerais mieux une pieuvre
             Que son rosbeef.

25   Sa volaille a l'aspect lubrique,
             Et ses homards
     Sont bons pour des nègres d'Afrique
             Aux nez camards.

     Même on le compare à Procuste
30           Dans les journaux.
     Il collabore avec Locuste
             Sur des fourneaux.

     Fuyons cet homme à l'esprit large,
             Mais au coeur vain;
35   Car c'est avec de la litharge
             Qu'il fait son vin.

     Craignons ses crèmes éhontées
             Et les dégâts
     Que feraient ses pièces montées
40           Et ses nougats.

     Fauchant les gens, comme des herbes,
             Au son des cors,
     Il prétend donner de superbes
             Repas de corps.

45   Au temps passé, nous y dînâmes
             En grand gala;
     Mais il ferait bientôt des âmes
             De ces corps-là.

     Évitons sa cuisine atroce;
50           Car, sans honneur,
     On périrait chez ce féroce
             Empoisonneur!

       3 mars 1884.

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